Влажный шоколадный пирог с шоколадно-сливочным кремом
Необходимые ингредиенты:
- яйца 4 шт.
- мука 1 стакан
- молоко холодное 1 стакан
- разрыхлитель 1 пакетик
- сахар 1 стакан
- ванильный сахар 1 пакетик
- молоко 4 ст.л.
- какао 3 ст.л.
Для приготовления сливочного крема возьмите:
- молоко холодное 1 стакан
- сливки 75 г.
- пудра 100 г.
Для шоколадного крема необходимо:
- сахар 0.5 стакана
- молоко 2 стакана
- какао 128 г.
Процесс приготовления:
- Яйца соединяем с сахаром и взбиваем до пышной и густой пены.
- Постепенно вводим все ингредиенты для теста и хорошо все взбиваем до густого теста. Только стакан молока не вводим.
- Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
- Духовку заранее разогреваем до температуры 170 градусов и выпекаем около 20 – 30 минут, смотрите по своей духовке и проверяйте готовность зубочисткой.
- Вынимаем бисквит из формы и поливаем его стаканом холодного молока.
- Для шоколадного крема смешиваем какао и сахар, молоко, варим на медленном огне до густого состояния, снимаем с плиты и остужаем.
- Для крема из сливок взбиваем сливки с пудрой и молоком до пышности и наносим на торт.
- Сверху покрываем шоколадным кремом и отправляем в холодильник на несколько часов. По вкусу можно посыпать торт измельченными орешками, шоколадной крошкой, кокосовой стружкой. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
