Какие ингредиенты понадобятся:
- 1 кг 200 г свиных ребер;
- 3-4 стол. ложки соевого соуса;
- 100 г кетчупа;
- 100 г яблочного пюре;
- Пол чайн. ложки сушеного чеснока;
- Пол чайн. ложки черного перца;
- Две стол. ложки коричневого сахара;
- Пол чайн. ложки сладкой паприки;
- Пол чайн. ложки корицы;
- Половинка лимона.
Переходим к процессу приготовления:
Для начала нужно приготовить маринад. Положите в пиалу яблочное пюре (подойдет баночка детского питания) и смешать с кетчупом, сахаром, соевым соусом и соком лимона.
Далее всыпать все приправы, которые перечислены в рецепте. Если вам не нравится корица или вы считаете ее здесь лишней, то можете ее не добавлять. Однако придает ребрышкам необыкновенный вкус и аромат праздника.
Хорошо перемешайте все ингредиенты меду собой.
Помытые ребра положите в миску либо кастрюлю и залейте приготовленным соусом. Перемешайте и оставьте на полчаса, а лучше пусть маринуются подольше, если есть время.
Затем переложите ребрышки на противень, закройте фольгой и поместите в духовку, которую заранее нагрейте до 220°. Время запекания –50 минут.
После этого уберите фольгу и отлейте жидкость, если ее слишком много.
Полейте маринадом и запекайте еще от 30 до 40 минут до золотистости. При этом каждые 10-15 минут поливайте ребра маринадом.
Подавайте в горячем виде. Этот аромат и вкус не описать словами! Божественно вкусно!
